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MLADEN TOMIC

Mladen Tomic

9020 Klagenfurt am Wörthersee

Kärnten

Österreich/Austria

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ALPE-ADRIA-PASTRY

 So einzigartig wie die sich schnell abwechselnden Landschaften im Alpe-Adria-Raum so sehr prägt es auch die Menschen. Nicht umsonst ist dieses Gebiet so reich an Kulturschaffenden, ist die Küche so abwechslungsreich.

„Erst wer die Technik vollkommen beherrscht, kann sich von seinem Bezugsystem lösen:>>Sich auf das stützen, was man gelernt hat, um das Erlernte nicht zu reproduzieren.<<“  Pierre Herme